开封特产正宗白记荟萃斋传统清真糕点原味白记花生糕花生酥500g.

香如故食品专营店

商家评级：

29
价格： ￥ 30
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商品库存： 60850 件
品牌：閻у熸媽宕閽鍐╂瀶
货号：d18b69669d
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配料表:花生蔗糖米稀小苏打糊精
保质期:180天
食品添加剂:无
包装方式:包装
品牌:白记荟萃斋
系列:纸包花生糕
糕点种类:花生酥
重量(g):500
口味:甜味
特产品类:开封花生糕
是否含糖:含糖
产地:中国大陆
省份:河南省
城市:开封市

白记荟萃斋清真花生糕500克传统纸包
酥香可口真的很好吃古城开封百年老字号！来过开封的人都知道白记荟萃斋的花生糕是开封最著名最好吃的！每包500克传统纸包包装！分量足足！味道美美! 花生糕非常易碎所有没法子保证亲们收到一定不碎！其实碎的话用勺子挖着吃更酥香可口！大家放心我们会非常仔细用心的包装保护好！
香酥可口传统包装
开封盛产花生，素有“花生王国”之称，开封花生以粒大、皮薄、味香而闻名。以花生为原料制成的花生糕，独具地方特色。花生糕由精制花生粉、白糖、饴糖等材料配制而成。成品色泽淡黄，为多层疏松片状。食之蓬松酥脆,香甜可口

吃过花生糕的亲都知道花生糕非常蓬松酥脆！运输很容易碎！我们也只能尽量包装好对点心外观有要求的慎拍!

【品名】花生糕【产地】河南开封【规格】500克（包）【包装】传统红纸包【配料表】花生白糖、饴糖等【保质期】6个月防潮湿，避光直射

古法手工制作

花生糕制作方法
一、工具和用料
墩子和大锤，是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片，墩子只起到案板的作用。
炉和锅是用来熬糖稀的，花生、芝麻要在锅中搅拌。
主料，花生和白糖。花生是事先炒过并剥好了的。感觉花生豆掰成两瓣更好，蘸糖更均匀。
做芝麻片用芝麻代替花生，做法一样。
第一道工序
把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面，跟包饺子时撒面的作用一样。
用擀杖也行，要弄成薄薄的一层。
第二道工序：挂糖
在锅里放水，加糖。1斤糖配6~7两花生。
糖稀熬要到发棕色，关小火。
放入花生。
搅拌，使花生和糖稀充分混合。
将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。
把从锅里倒出来的花生弄成团状。
花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。
最后，把两边翻到中间，呈长条状。趁糖还没凉，把长度拉长1/3~1/2。
切开，就可以吃了。
百年白记清真花生糕
花生糕开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色。花生糕由精制花生粉、白糖、饴糖等料配制而成。成品色泽淡黄，为多层疏松片状，食之口酥松脆，香甜利口。开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经、明、清三个朝代600余年，流传至今。花生糕以花生为原料制作，独具地方特色，久负盛名。花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，为广在群众所喜食。该品自1980年以来多次被评为省、市级优质产品。进入九十年代，随着改革开放花生糕不仅制作更加讲究，而且外观包装也更加精美，已经成为人们馈赠亲友的佳品。

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