天喜牌舒欣脆H；糖葫芦用糖浆、果蔬酱膏、果冻、果糕防砂抗化剂
- 配料表:DL-苹果酸、琼脂、明胶、柠檬酸、食用玉米淀粉。
- 储藏方法:干燥阴凉
- 保质期:730
- 食品添加剂:复配食品添加剂
- 净含量:1000g
- 包装方式:包装
- 包装规格:500g(含)-1000g(含)
- 品牌:天喜牌
- 产地:中国大陆
- 省份:山东省
应用范围：各类食品(例外食品除外)。
功能作用：采用本品加工制作的水晶软糖、糖葫芦用调味糖浆、果蔬酱膏、果冻、果糕等帖、调味糖浆、果蔬制品口感酸爽、凝固性好、晶莹透明、防止流糖、防止返砂，延长保鲜时间。
最大使用限量：按生产需要适量添。水晶软糖、糖葫芦用调味糖浆等参考用量：2-5g/kg（以白糖计算）。果蔬酱膏、果冻、果糕等果蔬制品参考用量：2-5g/kg（以果蔬汁计算）。
使用方法：1.将本品用少许常温水浸泡透彻后加入热糖浆中。2.将本品直接加入热果蔬汁中。
执行标准：GB26687-2011 生产许可证号：鲁XK13-217-(咨询特价)
①.冰糖葫芦的做法，原料：白砂糖10斤、舒欣脆H型20-30克、山楂、竹棍、食用油，水5斤。设备：小平底锅1口,木板（或玻璃）2-3块（注意使用木板要先用油浸泡）。制作工艺：先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾，加入舒欣脆（舒欣脆提前2小时用少许凉水浸泡），搅拌溶解均匀就停止搅拌,继续小火加温.到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液有拉丝，放入冷水中冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热；如果不粘牙,有吃水果糖的酥脆感觉,证明火候恰到好处.此时可把预先穿好的山楂串（一定要用干燥新鲜山楂，注意一定要干燥才行！）放跳中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观.在冷却五分钟后,即可取下。
②.月饼调味糖浆做法：配泛白砂糖50公斤，舒欣脆H型200-300克，清水25公斤。制作：先将清水放进清洁的不锈钢锅里，用猛火煮沸，加入白砂糖搞动均匀至煮沸后改用中火煮，待糖浆煮至115℃,把舒欣脆分次加入至糖浆 ，改为小火继续煮至116℃时即可收火。将煮好的糖浆放进干净的容器内,静置三天至一周即可使用。
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